Жареная курица Рюта

Жареная курица Ryuta представляет собой небольшие кусочки куриного филе без костей, маринованные в соевом соусе, мирине и имбире, а затем обваленные в картофельном крахмале для получения легкой хрустящей текстуры. Каждый кусочек быстро замораживается, чтобы сохранить аутентичный вкус, и готов к разогреву во фритюрнице или аэрогриле. Идеально подходит в качестве закуски или дополнения к бенто, обеспечивая сочное мясо с золотисто-коричневой корочкой. Используется высококачественная птица для стабильного результата.

Связаться с нами

Продукт Технические характеристики

Название продукта:	Жареная курица Рюта	Количество загрузки	27 тонн на 40 футов
Сертификация	Халяль, FDA, BRC, HACCP, ISO, Gap, Кошерный	Транспортировка	Контейнер для заморозки
Обработка	Замороженный	Транспортная упаковка	Картон
Период поставки	Круглый год на протяжении всего года	Оплата	Доставка банковским переводом (T/T)
Спецификация	Вес одной упаковки: 30-40 г	Проверка	Контроль качества и количества продукции, проводимый компаниями BV или SGS, осуществляется за счет продавца.
Источник	Шаньдун	Температура хранения	-18°C, 100% свежий
Срок годности	18-24 месяца	Частная торговая марка	Приемлемый
Производственная мощность	10000 метрических тонн в год

Продукты Описание

Более тёмная, насыщенная корка

Жареный цыпленок Рюта мгновенно узнаваем по своему насыщенному цвету красного дерева – заметно темнее, чем у стандартного карааге. Этот богатый оттенок достигается за счет темного соевого соуса в маринаде, который карамелизуется во время жарки. В результате получается корочка с более глубокими и сложными пикантными нотками, почти как нежная соевая глазурь, запеченная в хрустящей корочке. Пищевые красители не используются. Цвет говорит о глубине вкуса.

Более плотная, шероховатая текстура

В отличие от нежной, хрустящей корочки карааге, курица рюта имеет более толстую, бугристую, почти шероховатую корочку. Картофельный крахмал впитывает жидкий маринад перед жаркой, образуя неровные хрустящие комочки, которые прилипают к курице. Каждый кусочек имеет свою уникальную неровную текстуру – некоторые места хрустят, другие – рассыпаются. Эта текстура лучше держится под соусами и остается приятно хрустящей даже после охлаждения.

Вкусные холодные блюда в бенто-боксах

Большинство жареных куриных блюд к обеду становятся вялыми и размокшими. Курица рюта опровергает это правило. Благодаря толстому слою из картофельного крахмала и карамелизированному соевому маринаду, она остается приятно хрустящей и ароматной даже при комнатной температуре. Это делает ее идеальным ингредиентом для бенто-боксов, пикников или обедов, приготовленных заранее. Разогревать не нужно. Просто упакуйте ее утром и наслаждайтесь идеальной текстурой спустя несколько часов.

Хрустящие жареные куриные голени (4 шт.)

Простая жарка из замороженного состояния

Хранить в замороженном виде до готовности. Размораживать не нужно. Нагрейте масло до 170°C (340°F). Аккуратно опустите замороженные кусочки рюты в масло – не переполняйте емкость. Жарьте 4–5 минут до темно-золотистого цвета, пока они не всплывут. Для большей хрусткости обжарьте дважды: 3 минуты, 2 минуты отдыха, затем еще 1–2 минуты. Выложите на решетку, чтобы удалить излишки масла. Всегда готовьте до 74°C (165°F). Никогда не замораживайте повторно после размораживания. Темный цвет означает готовность – не подгорайте.

Нет соуса? Не проблема.

Курица рюта приправлена настолько ярко, что вполне самодостаточно. Соево-имбирный маринад придает блюду насыщенный вкус без каких-либо соусов. Впрочем, немного лимонного сока или японской горчицы добавляют пикантности. Но, честно говоря, большинство людей едят её прямо с тарелки – или из бенто-бокса, или из корзинки для пикника.

Хрустящие жареные куриные голени (6 шт.)

Наш Фабрика

Начиная от нашей современной производственной линии и заканчивая упаковкой и отгрузкой, мы гарантируем, что каждый продукт соответствует самым высоким стандартам качества и безопасности.